В рамках проведения ежегодных программ по повышению квалификации, профессиональной подготовки и развития сотрудников группа топ-менеджеров гостиничного оператора «Премьер Интернешнл» и гостиниц сетей «Премьер Отели» и «Аккорд Отели» осуществила обучающую поездку в Швейцарию.

23-24 февраля 2012 года в ялтинском отеле «Пальмира Палас» состоялась профессиональная конференция «Меню 2012. Крым», собравшая представителей ведущих отелей, санаториев и ресторанных заведений большинства крымских курортов.

Как часто многим из нас хочется уединения, покоя, и еще желательно, чтобы эти две необходимости сопровождались комфортом и прекрасным окружающим пейзажем. В сегодняшнем обзоре мы рассмотрим места для отдыха, которые сочетают в себе все эти пожелания. Итак, десятка лучших отелей, основными характеристиками которых будут «уединение и удаленность от людей».

Во всех ресторанах мира до сих пор приносят распечатанные на кассовом аппарате или написанные от руки чеки. Благо, оплатить их уже давно можно при помощи пластиковых карточек. Дизайнер Адриан Тэйлор создал концепцию электронного чека Check 1-2, который сделает процесс оплаты своего заказа в заведениях питания ещё более быстрым и удобным.

Интересный способ дать любителям приготовления еды необычный кулинарный опыт и привлечь себе клиентов, использует ресторан Un Jour, Un Chef («Один день, один шеф-повар») в Париже. Заведение приглашает желающих примерить на себя колпак шеф-повара и реализовать свои кулинарные фантазии в масштабе целого ресторана.

В Книгу Рекордов Гиннеса попала необычная кованая вешалка-вертушка высотой 222 см, диаметром 258 см, расположенная в гардеробе Днистер Премьер Отеля. Благодаря специальной конструкции, на ней одновременно можно разместить полтысячи зимней одежды, что особенно актуально во время проведения больших конференций и банкетов.

Ассоциация «Звездных отелей» обеспокоена состоянием присвоения категорий украинским отелям накануне Евро-2012. Отсутствие «звездного» обозначения отелей в преддверии Чемпионата Европы по футболу в Украине в значительной мере затрудняет потенциальным туристам возможность осознанного выбора объекта размещения.

Недалеко от метро «Павелецкая» заработал клуб «Бабочки», или антикафе, как называют его сами создатели. Здесь можно работать, играть в настольные игры или Xbox, смотреть фильмы, бесплатно поесть. Платить придется лишь за время пребывания - 1 рубль 50 копеек в минуту.

Интересный ресторан был открыт на Филиппинах недалеко от городка Сан Пабло. Изюминка этого заведения в том, что оно располагается непосредственно у подножия самого настоящего водопада. При этом посетители имеют уникальную возможность полюбоваться на водопад не со стороны, а непосредственно из-под него.

Раньше телеканал «1+1» создавал лучших поваров на «Пекельной кухне». Теперь же он готов помочь владельцам ресторанов
сделать бизнес успешным и начинает кастинги нового кулинарного шоу по формату «Kitchen Nightmares».