Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес – вся информация на одном портале

Войти | Зарегистрироваться


Менеджмент

В отельном бизнесе важны мелочи

28.10.11
категория: Менеджмент, Статьи

За последние 2-3 года характер развития гостиничного рынка в России и Украине значительно изменился. Если раньше многие инвесторы активно вкладывали в строительство и реконструкцию отелей, то кризис значительно скорректировал планы. Многие пересмотрели свои инвестиционные программы.

Как сделать гостиничный бизнес менее рискованным?

19.09.11
категория: Менеджмент, Статьи

Гостиницы разнообразны, как и мир, в котором они находятся. Можно жить в фешенебельной гостинице под водой, как в Дубае, а можно жить в палатках, как в Кении. Но везде необходимо клиенту обеспечить безопасность: это надлежащие еда и санитарные условия, пожарная безопасность и защита клиентов и их имущества от посторонних лиц. А также, как это ни странно звучит, защитить гостиницу от клиента.

В центре внимания: Улучшение денежного потока

04.05.11
категория: Менеджмент, Статьи, Финансы и инвестиции

Как часто можно прочесть в прессе или услышать от владельцев о том, как тяжело в гостиничной индустрии найти хороших специалистов, превзойти конкурентов, обучить персонал, выбрать эффективную маркетинговую и интернет-стратегию, но прежде всего, как тяжело улучшить денежный поток, чтобы сделать бизнес устойчивым в долгосрочной перспективе.

Готовы ли отели к приему гостей с домашними животными?

19.01.11
категория: Менеджмент, Статьи

Исследования, проводимые среди владельцев домашних животных, показывают, что почти половина респондентов чувствуют себя виноватыми, оставляя дома своих любимцев во время путешествия, поскольку уверены, что животные крайне плохо переносят разлуку с хозяевами.

Оптимизация расходов как метод борьбы с кризисом

28.06.10
категория: Менеджмент, Статьи

Многие компании еще совсем недавно надеялись, что финансовый кризиc обойдет их стороной. Не обошел… И сейчас встал вопрос, как выйти из кризиса с минимальными потерями и затратами, многие компании стараются как-то оптимизировать, сократить или избежать расходов своей компании.

Целостный подход к управлению доходами

22.04.10
категория: Менеджмент, Статьи

Как правило, большинство традиционных методов управления доходами отеля ориентированы исключительно на максимизацию получения прибыли от сдачи гостиничного номера, без учета доходов от дополнительных услуг

Как успешно конкурировать в ценовых войнах отелей

13.04.10
категория: Менеджмент, Статьи

Исследование Корнельского университета относительно эффективности принципов управления доходами во время кризиса показало, что не смотря на более частое использования стратегии дисконтирования, маркетинговые стратегии оказались наиболее эффективными.

10 принципов управления доходами в 2010 году

22.03.10
категория: Менеджмент, Персонал, Статьи

У специалистов по управлению доходами (Revenue Management) есть хорошая возможность проявить себя, увеличивая стоимость своей компании, так как индустрия гостеприимства набирает утраченную ранее динамику.

Как увеличить CLV - пожизненную ценность клиента

12.03.10
категория: Менеджмент, Статьи

Для многих гостиничных предприятий весь их бизнес вращается вокруг попыток понять, каких клиентов стоит удерживать, а каких нет. Поэтому не удивительно, что отельеры ищут все более разные способы измерить Customer Lifetime Value и выделить самых перспективных клиентов с точки зрения будущих заказов услуг.

GOP PAR против REV PAR? Кто выиграет?

05.03.10
категория: Менеджмент, Статьи

В февральском номере Hotels Magazine, были опубликованы интересные данные о европейском рынке: «Лондон начал 2010 год, как и закончил 2009, с самым высоким показателем GOP PAR по сравнению с другими европейскими городами.